Monsieur Jean-Claude Duval

Mme Mireille Duval, née Meunier,
son épouse;
Isabelle, Carole et Virginie, ses filles
et leurs conjoints;
ses petits-enfants,
ses frères et sœur,
les familles Duval, Meunier, Thommeret, Meunier
ont la douleur de vous faire part du décès de

dans sa 88 e année.
Né en 1935 à Saint-Léonard-des-Bois, Jean-Claude Duval entre en apprentissage au Petit Vatel, au Mans.
Il remporte les premiers prix dans de nombreux concours culinaires départementaux et régionaux, il poursuit sa formation en travaillant dans les Grandes Maisons Parisiennes de l'époque Le Grand Véfour, Le Relais Bisson, La Bourride, puis revient à Saint-Léonard-des-Bois, prendre la direction des cuisines de l'affaire familiale Le Touring-Hôtel.
Il donne la mesure de ses compétences en conduisant cette affaire à un niveau de réputation reconnue tant dans les environs que dans les guides touristiques.
Il devient en 1977, responsable de la formation des apprentis au Centre de formation du Mans jusqu'en 1995.
Jean-Claude Duval a ainsi accompagné et formé au Touring-Hôtel ou au CFA des dizaines d'apprentis qui, tous, unanimement, ont reconnu ses compétences, ses qualités humaines et lui manifestent leur gratitude.
Ses obsèques auront lieu
à Auxerre, mardi 15 novembre 2022,
à 14 heures,
au crématorium , 19 rue des Conches.
Ni fleurs, ni couronnes mais un don est possible à l'ordre de l’ARC. Vous pouvez l’adresser à Virginie Tintignac, née Duval, 21 route d’Auxerre, 89113 Valravillon.
Cet avis tient lieu de faire-part et de remerciements.